Diska för hand
Använd varmt vatten, diskmedel vid behov och en mjuk diskborste eller svamp.
KJORA · SKÖTSELGUIDE
Ta hand om din skärbräda
Med rätt rengöring, ordentlig torkning och lite olja vid behov kan din träbräda hålla sig fin länge.
Så tar du hand om brädan
Skölj av
Skölj bort diskmedel och matrester. Låt inte brädan ligga i vatten.
Torka direkt
Torka med ren handduk och ställ brädan på högkant så att luft kommer åt båda sidor.
VARDAGLIG SKÖTSEL
En enkel rutin efter användning
Rengör brädan efter varje användning – särskilt efter råa livsmedel.
Gör så här
- Diska med varmt vatten och diskmedel om det behövs.
- Skölj noggrant och torka med en ren handduk.
- Låt brädan torka helt på högkant innan du lägger undan den.
- Använd gärna en separat bräda för rått kött, fågel och fisk och en annan för bröd, frukt och grönsaker.
Undvik detta
- Diskmaskin: värme och långvarig fukt kan göra att träet slår sig eller spricker.
- Blötläggning: lämna inte brädan i diskhon eller under vatten.
- Förvaring när den är blöt: låt inte fukt stängas in.
- Stark värme: torka i rumstemperatur, inte intill ett element.
VÅRDA TRÄET
När behöver brädan oljas?
Om träet ser torrt eller matt ut, känns strävt eller snabbt suger upp vatten kan det vara dags att olja in ytan.
- Se till att brädan är ren och helt torr.
- Applicera ett tunt lager livsmedelsgodkänd paraffinolja/mineralolja.
- Låt oljan sugas in enligt produktens instruktioner.
- Torka bort överflödig olja innan brädan används igen.
Använd olja avsedd för ytor i kontakt med livsmedel. Vanliga matoljor rekommenderas inte eftersom de kan härskna.
Lite omsorg då och då hjälper träet att behålla sin känsla och finish.
RENGÖRING & LIVSMEDEL
Håll maten säker
Bakterier kan spridas mellan råa livsmedel och mat som är färdig att äta. Diska brädan noggrant efter varje användning och håll rått kött, fågel och fisk åtskilda från grönsaker, frukt och bröd.
Om brädan får djupa skåror som är svåra att rengöra, sprickor eller skador som gör att den inte går att hålla ren bör du överväga att byta ut den.
Läs mer om skärbrädor och livsmedelssäkerhet hos USDA ↗